Η ΙΣΤΟΡΊΑ ΜΑΣ
Φαγητό φτιαγμένο με αγάπη
Στην ιστορική Στοά Κούβελου του 1897, βρίσκεται από το 1998 το ανακαινισμένο εστιατόριο και Πολυχώρος
STOA GB
Η ΣΤΟΑ ΚΟΥΒΕΛΟΥ δημιουργήθηκε το 1897 απο τον ΑΧΙΛΛΕΑ ΚΟΥΒΕΛΟ. Αρχικά χρησιμοποιήθηκε ως Χάνι. Στό ισόγειο υπήρχε το μαγειρείο-καπηλιό και στη Στοά ασφάλιζαν τα υποζύγιά και τίς χειράμαξες τους. Στόν πάνω όροφο υπήρχαν καταλύματα. Μετά το 1900 προστέθηκαν και άλλα οικήματα και έγινε σπουδαίο ΕΜΠΟΡΙΚΟ ΚΕΝΤΡΟ τής εποχής στο οποίο συνυπήρχαν
ΑΠΟΣΤΑΚΤΗΡΙΟ ΟΙΝΟΠΝΕΥΜΑΤΩΔΩΝ ΠΟΤΩΝ,
ΤΥΠΓΡΑΦΕΙΟ, ΡΑΦΕΙΟ, ΕΙΔΗ ΡΟΥΧΙΣΜΟΥ, ΛΕΥΚΑ ΕΙΔΗ, ΕΚΤΕΛΩΝΙΣΤΕΣ, ΕΡΓΑΣΤΗΡΙ ΥΠΟΚΑΜΙΣΩΝ, ΑΠΟΘΗΚΗ ΑΠΟΡΥΠΑΝΤΙΚΩΝ, ΗΛΕΚΤΡΙΚΑ ΕΙΔΗ, ΨΙΛΙΚΑ, ΜΥΡΟΠΩΛΕΙΟ, ΓΕΝΙΚΟ ΕΜΠΟΡΙΟ, ΚΕΝΤΗΜΑΤΑ ΚΛΩΣΤΕΣ ΚΑΙ ΚΑΦΕΝΕΙΟ
Το 1998 ανακαινίσθηκε ολόκληρο το κτίριο από το εστιατόριο και αναδείχτηκαν τα αρχιτεκτονικά του στοιχεία στη μορφή που είναι σήμερα.
Η STOA μας ακολουθόντας της εποχές που ζούμε διαμορφώνεται ανάλογα. Τώρα το ζητούμενο είναι το DELIVERY. Αρα επιλέξαμε να προσθέσουμε PINSA - μια ιδιαίτερη Pizza στη #STOAGB με #wolt & #efood και 18.00-22.00 & Κυριακή 13.00-17.00
https://www.e-food.gr/deli.../peiraias/stoa-grilla-kai-barra
— Η ΙΣΤΟΡΙΑ ΤΗΣ PINSA —
ΚΑΤΙ ΚΑΙΝΟΥΡΓΙΟ ΕΡΧΕΤΑΙ .....
Τι είναι PINSA
Η λέξη "pinsa" προέρχεται από τη λατινική λέξη ``Pinsere`` που σημαίνει «τεντώνω". Για να γίνει η Pinsa χρησιμοποιείται συγκεκριμένο αλεύρι, το οποίο παρασκευάζεται απo 3 συστατικά + προζύμι. Eύθραυστη Τραγανή όσο κι Aφράτη ειναι αυτό που κάνει την Pinsa ιδιαίτερη.
PINSA SANDWICH
Ολοι λατρεύουμε την βάση της PINSA .... αρα ας την απολαυσουμε και σε μορφή Sandwich!!!
ΤΟ ΜΥΣΤΙΚΟ
Το Μυστικό της PINSA ειναι η Ωρίμανση!!! Η Ζύμη είναι ψαθυρή, δηλαδή εύθραυστη, χάρη στον τραγανό φλοιό της, αλλά ταυτόχρονα μαλακή εσωτερικά.